花開(kāi)富貴特色烘焙、河州包子、羊肉發(fā)子、蘭州牛肉面、沉睡的海底、老八坊烤花模 …… 在 7 月 3 日開(kāi)幕的第 28 屆蘭洽會(huì)第四屆隴上美食博覽會(huì)暨蘭州老街美食文化節(jié)上，來(lái)自全省各地的 200 多家企業(yè)攜精品菜肴 700 余個(gè)，特色美食品 200 多個(gè)，隴貨精品 400 余種，亮相美食節(jié)開(kāi)幕式，為大家奉上了一場(chǎng)隴上美食文化的饕餮盛宴。

精品薈萃 各色美食搭起文化交流橋梁

" 我是來(lái)自臨夏華菲酒店的，我們是第一次參加蘭洽會(huì)，帶來(lái)了吉羊宴為大家展示，有河州發(fā)子、羊雜、羊三寶、白切羊腿等等，希望通過(guò)蘭洽會(huì)這個(gè)平臺(tái)，把臨夏的特產(chǎn)展示給大家，讓更多的人了解臨夏美食。" 臨夏華菲酒店民族菜主管王志偉告訴記者，對(duì)于參加這次活動(dòng)，他們非常重視，期望通過(guò)蘭洽會(huì)這個(gè)平臺(tái)讓更多的人了解臨夏美食文化。當(dāng)天的開(kāi)幕式上，200 多家企業(yè)參與展示展銷(xiāo)活動(dòng)，展示精品菜肴 700 余個(gè)，特色美食品 200 多個(gè)，隴貨精品 400 余種，參與度高、代表性強(qiáng)。現(xiàn)場(chǎng)匯集展示全省 14 個(gè)市州的 " 隴味觀(guān) " 精品菜肴及省內(nèi)外各地特色小吃和隴貨精品，特別是蘭州牛肉面速食產(chǎn)品和蘭州老字號(hào)品牌、中央廚房預(yù)制食品集中亮相，產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、交融互鑒。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，此次活動(dòng)既有經(jīng)典大菜、又有百姓喜愛(ài)的美味小吃，還有精美的 " 甘味 " 特色農(nóng)產(chǎn)品，既能讓賓客飽覽本地特色菜系、又能現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行美食品嘗，還能帶走豐富特產(chǎn)。據(jù)介紹，此次美食節(jié)活動(dòng)包括 " 隴上美食精品菜肴展 "" 特色美食品鑒 "" 隴貨精品展銷(xiāo) "" 電商直播帶貨 "" 啤酒節(jié) " 等五大主題活動(dòng)，按照 " 文商旅融合聯(lián)動(dòng) " 的思路和 " 展示 + 評(píng)選 + 促銷(xiāo) " 的形式，集 " 吃、喝、玩、游、購(gòu) " 于一體，線(xiàn)上線(xiàn)下同步促銷(xiāo)，業(yè)態(tài)豐富、創(chuàng)意新穎。

跨界融合新業(yè)態(tài) 引領(lǐng)餐飲新潮流

本次活動(dòng)將美食、電商、文旅深度融合，依托蘭州老街網(wǎng)紅打卡地的時(shí)尚元素、文旅商業(yè)新地標(biāo)的龐大客流，組織吃播、探店直播、表演直播，讓美食形象更立體，為美食節(jié)注入新活力。

" 今天我特意帶孩子來(lái)參加這個(gè)美食節(jié)的活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)有很多來(lái)自甘肅的名優(yōu)特色美食，還有介紹美食文化的書(shū)籍，我覺(jué)得這不僅讓我們能了解更多的甘肅美食，也能讓孩子對(duì)甘肅的美食文化有更多的掌握，非常有意義。" 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一位帶家人來(lái)參加活動(dòng)的紀(jì)女士這樣告訴記者。記者看到，《甘肅美食薈萃》的書(shū)籍?dāng)[放在顯眼處，吸引了不少市民駐足觀(guān)看。據(jù)介紹，本次活動(dòng)專(zhuān)題發(fā)布了甘肅美食 " 一書(shū)一網(wǎng)一程序 "。" 一書(shū) " 即《甘肅美食薈萃》，圖文并茂展示全省 96 個(gè)小吃、48 個(gè)名店、139 個(gè)名菜。" 一網(wǎng) " 即 " 甘肅美食地圖 "，展示甘肅各市州美食信息，方便群眾電話(huà)訂餐高效。" 一程序 " 即甘肅美食地圖微信小程序，匯集全省 928 家特色餐飲，消費(fèi)者可通過(guò)微信小程序，一網(wǎng)全知甘肅美食，一鍵導(dǎo)航直達(dá)門(mén)店，滿(mǎn)足個(gè)性化、品質(zhì)化、多樣化的飲食消費(fèi)需求。

主辦方表示，本次活動(dòng)既是一次集中展示隴原大地美食文化的交流盛會(huì)，更是一場(chǎng)引領(lǐng)健康消費(fèi)、綠色消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)的惠民活動(dòng)，必將為廣大市民奉獻(xiàn)一場(chǎng)琳瑯滿(mǎn)目的美食文化饕餮盛宴，推動(dòng)我省我市促消費(fèi)工作進(jìn)入一個(gè)新的高潮。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 蔣凌 文 / 圖 / 視頻