花開富貴特色烘焙、河州包子、羊肉發子、蘭州牛肉面、沉睡的海底、老八坊烤花模 …… 在 7 月 3 日開幕的第 28 屆蘭洽會第四屆隴上美食博覽會暨蘭州老街美食文化節上，來自全省各地的 200 多家企業攜精品菜肴 700 余個，特色美食品 200 多個，隴貨精品 400 余種，亮相美食節開幕式，為大家奉上了一場隴上美食文化的饕餮盛宴。

精品薈萃 各色美食搭起文化交流橋梁

" 我是來自臨夏華菲酒店的，我們是第一次參加蘭洽會，帶來了吉羊宴為大家展示，有河州發子、羊雜、羊三寶、白切羊腿等等，希望通過蘭洽會這個平臺，把臨夏的特產展示給大家，讓更多的人了解臨夏美食。" 臨夏華菲酒店民族菜主管王志偉告訴記者，對于參加這次活動，他們非常重視，期望通過蘭洽會這個平臺讓更多的人了解臨夏美食文化。當天的開幕式上，200 多家企業參與展示展銷活動，展示精品菜肴 700 余個，特色美食品 200 多個，隴貨精品 400 余種，參與度高、代表性強。現場匯集展示全省 14 個市州的 " 隴味觀 " 精品菜肴及省內外各地特色小吃和隴貨精品，特別是蘭州牛肉面速食產品和蘭州老字號品牌、中央廚房預制食品集中亮相，產業引領、交融互鑒。

記者在現場看到，此次活動既有經典大菜、又有百姓喜愛的美味小吃，還有精美的 " 甘味 " 特色農產品，既能讓賓客飽覽本地特色菜系、又能現場進行美食品嘗，還能帶走豐富特產。據介紹，此次美食節活動包括 " 隴上美食精品菜肴展 "" 特色美食品鑒 "" 隴貨精品展銷 "" 電商直播帶貨 "" 啤酒節 " 等五大主題活動，按照 " 文商旅融合聯動 " 的思路和 " 展示 + 評選 + 促銷 " 的形式，集 " 吃、喝、玩、游、購 " 于一體，線上線下同步促銷，業態豐富、創意新穎。

跨界融合新業態 引領餐飲新潮流

本次活動將美食、電商、文旅深度融合，依托蘭州老街網紅打卡地的時尚元素、文旅商業新地標的龐大客流，組織吃播、探店直播、表演直播，讓美食形象更立體，為美食節注入新活力。

" 今天我特意帶孩子來參加這個美食節的活動，現場有很多來自甘肅的名優特色美食，還有介紹美食文化的書籍，我覺得這不僅讓我們能了解更多的甘肅美食，也能讓孩子對甘肅的美食文化有更多的掌握，非常有意義。" 活動現場，一位帶家人來參加活動的紀女士這樣告訴記者。記者看到，《甘肅美食薈萃》的書籍擺放在顯眼處，吸引了不少市民駐足觀看。據介紹，本次活動專題發布了甘肅美食 " 一書一網一程序 "。" 一書 " 即《甘肅美食薈萃》，圖文并茂展示全省 96 個小吃、48 個名店、139 個名菜。" 一網 " 即 " 甘肅美食地圖 "，展示甘肅各市州美食信息，方便群眾電話訂餐高效。" 一程序 " 即甘肅美食地圖微信小程序，匯集全省 928 家特色餐飲，消費者可通過微信小程序，一網全知甘肅美食，一鍵導航直達門店，滿足個性化、品質化、多樣化的飲食消費需求。

主辦方表示，本次活動既是一次集中展示隴原大地美食文化的交流盛會，更是一場引領健康消費、綠色消費、品質消費的惠民活動，必將為廣大市民奉獻一場琳瑯滿目的美食文化饕餮盛宴，推動我省我市促消費工作進入一個新的高潮。

蘭州日報社全媒體記者 蔣凌 文 / 圖 / 視頻